におい識別センサーシステム | FOX


高感度においセンサーアレイが人の嗅覚プロファイルを作成

ハイブリッドセンサー技術に基づくFOXは、サンプル前処理を特別必要とせず、わずかな時間でにおいの定性、定量を行います。 感度と安定性に優れる半導体センサーが、サンプル間の匂いのわずかな違いをもキャッチします。 ケミカルセンサーとパターン認識法を組み合わせたユニーク、かつ革新的なFOXにより客観的な製品の評価が可能です。


  • においに関わる幅広いR&D、QCアプリケーションに対応します。
  • 予算、目的に応じたセンサー数(6、12、18)を選択できます。
  • ダイナミック、スタティック、SPME、SPDEなどアプリケーションに応じた幅広いサンプリング方法に対応します。
  • センサーチャンバーの最小化設計で、感度、応答時間を十分満足させます。
  • ソフトウェアによるセンサー寿命の診断、長期間のデータ比較のための変動補正機能搭載し、品質管理プログラムに最適です。
  • トランスファビリティー機能により、データベースの移管を可能とし、工場間や取引先との間でデータベースを共有化することができます。
においのフィンガープリント

上図は2つのサンプル間のにおいのフィンガープリントの比較を示しています。 フィンガープリントはパターン認識ソフトウェアAlphaSoftで統計処理された後、分かりやすい表やグラフで視覚化されます。

測定原理

FOXは、人間の嗅覚の末梢器官である嗅細胞の代替物として、人工的な感ガス材料として複数の金属酸化物半導体を配列させ、 そこからの信号を主成分分析などの統計処理技術を駆使することで、生体の鼻の検知メカニズムを模倣することを目的とした装置です。
従来までのにおいの測定方法は、パネラーの嗅覚による臭気官能試験法が一般的でしたが、これは各種におい物質を高感度に感知、認識できる優れた手法ではあるものの、 個人差が大きく、体調にも左右されるなどの不確定要素も多いです。そこで、感度、再現性、安定性に富む金属酸化物半導体センサーを用いた同装置により、 これらの欠点を補い、においに関する客観的な指標を得ることを可能とします。

FOXの測定原理

アプリケーション

商品開発

  • 製品の配合、再配合
  • 競合品とのベンチマーキング
  • 貯蔵寿命および安定性の分析
  • 貯蔵寿命の最適化とコスト削減のための原料の選定
  • パッケージとの相互作用の効果確認
  • 消費者嗜好テストの簡略化

対象 分類 アプリケーション
製剤 におい 医薬品錠剤のコーティングによるにおいマスキングの評価
チーズ におい 味
見た目
プロセスチーズの機器による多感覚評価
スナック におい 味 香りと味の評価 - スナックの新製品開発
しょうゆ におい 長野県工業技術総合センター様
におい識別装置による信州しょうゆ判別と品質について
ジュース におい 味 アップルジュースのポジショニング
漢方薬 におい
漢方薬のにおいと味の評価
内服剤 におい 供給元の異なる香料を用いた内服剤の安定性の比較

品質管理

  • 原料、中間製品、最終製品の適合確認
  • ロット間の一貫性の管理
  • 汚染、腐敗、異物混入の検知
  • 原産地、供給元の選定
  • 貯蔵条件のモニタリング
  • 製品の製造工程の効果測定および比較
  • CIPプロセス効果の測定

対象 分類 アプリケーション
コーヒー におい 工場間のコーヒーロットのにおいの客観的な変動評価
フルーツ におい USDA (米国農務省)
フルーツの経時変化の評価
ソース におい 味 トマトソースの官能的品質管理
歯磨き粉 におい 歯磨き粉のペパーミントの香りの定量
HDPEペレット におい HDPEペレットのにおいの分析

仕様

モデル におい識別センサーシステム FOX
型式  FOX 2000 FOX 3000 FOX 4000
センサ-数 6 個 12 個 18 個
センサ-タイプ 金属酸化物半導体(MOS)センサー
検出原理 酸化還元反応による電気抵抗の変化
センサ-チャンバ- MOS センサ- 6個, 温度(2 ~ 100 ℃)センサー, 湿度(10 ~ 90%Rh)センサー,
チャンバー内の温度コントロール(通常65℃), 本体に最大3 つまで設置可能(P / T / LY タイプ)
キャリアガス 乾燥空気(H2O<5ppm, CnHm<5ppm, O2+N2>99.95%, O2=20% ± 1%) 
フロントパネル 6 個のデジタルLED ディスプレイ&表示切り替えスイッチ
操作制御 RS-232C 
寸法・重量 280(W)× 530(D)× 548(H)mm, 25Kg
電源 110~120VAC, 50/60Hz, 5A

※外観・仕様は予告なく変更することがありますので、予めご了承ください。

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