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アルファ・モスの官能分析に関する論文・記事情報を掲載しています。

風味や外観のマッピング、消費期限の評価、異臭物質の同定、品質管理など。

体臭、及びその脱臭効果の判定、フレグランスの経時的な変化評価など。

食品包材の臭いの管理、PETプリフォームのアセトアルデヒドの迅速定量など。

苦味のマスキング効果の評価、錠剤の臭いや色評価、呼気ガスの分析など。

ペレットの低臭化、OA機器から排出されるVOCの測定など。

アルファ・モスの官能分析システムを導入されたユーザー様とその活用事例をご紹介します。