フルーツの経時変化の評価
USDA (米国農務省)
フルーツの経時変化の評価に電子嗅覚システムを利用
IFT08レポート：
USDAのシトラスグループ（フロリダ州、Winter Haven）のラボマネジャーである Elisabeth Baldwin氏は、 電子嗅覚システム
FOXはGCに比べて優れた感度を有し、 果物の収穫時期の決定や品質管理ツールとして大変有効なシステムであると報告しました。
FOXがもたらしたメリットは様々な角度からの果実の識別
- 様々な違いの果実を識別できる
- 収穫成熟期の異なる果物を識別できる
- 新鮮なカット果物と収穫後処理を行なった果物を識別できる
- 異なるコーティングを施した果物を識別できる
リンゴのCA貯蔵(Controlled Atmosphere Storage)のモニタリング
（IFT08発表資料の一部）
※添付の資料は著者の許可を得て掲載しています。